Director of F&B - The Hague

Voor ons vijfsterren Food and Beverage team zijn wij op zoek naar een ambitieuze en passievolle Director of F&B, welke gaat bijdragen aan het succes van Grand Hotel Amrâth Kurhaus! Met onze 10 zalen waarvan de Kurzaal de grootste en meest prachtige is, hebben wij geregeld grote partijen, bruiloften en andere gelegenheden. Inclusief ons eigen restaurant Waves met bar & serre met het grootste terras van Scheveningen, biedt Grand Hotel Amrâth Kurhaus de ware vijfsterren kwaliteit.
 
Heb jij een vernieuwende en creatieve blik, meerjarige ervaring én affiniteit met het aansturen, coachen en leiden van een F&B team en weet jij hoe de service voor onze gasten keer op keer weer overtroffen kan worden? Reageer dan direct!
 
 
Welke werkzaamheden verricht jij:

• Geheel eindverantwoordelijk voor de commerciële, operationele en financiële facetten van alle F&B outlets;

• Je bent in staat strategische keuzes te maken en bent nauw betrokken bij omzet maximalisatie en kwaliteitsverbetering;

• Aansturen, coachen en leiden van in totaal ongeveer 100 F&B medewerkers, zowel vast personeel als uitzendkrachten;

• Bewaken van het F&B budget in zowel omzet als kosten;

• Bewaken van de voortgang en kwaliteit van de F&B werkzaamheden, targets en afdelingsplannen;

• Je bent een aanpakker en peoplemanager vanwege het vernieuwen en opbouwen van een nieuw ingerichte F&B organisatie waarin ook jij geregeld de handen uit de mouwen moet steken;

• Onderhouden van contacten met samenwerkende partners;

• Onderdeel van Management Team waarbij je direct aan de GM rapporteert

• Naleven van richtlijnen en protocollen vanuit Grand Hotel Amrâth Kurhaus;