F&B management HBO per Direct - Amsterdam

Horecatopper! Ben jij het nieuwe gezicht van The 51 en kom jij met de beste nieuwe ideeën? Ons urban restaurant gevestigd in het ID APARTHOTEL zoekt een F&B management stagiair per direct!

The 51 is dé hippe huiskamer van het ID APARTHOTEL. In het restaurant met loungegedeelte en riant terras genieten zowel de hotelgasten als bewoners van urban omgeving Sloterdijk dagelijks van een vers ontbijt, een lunch, een heerlijk diner of cocktails met diverse bar bites. Alle gerechten worden uiteraard bereid met verse en lokale producten. Oprechte gastvrijheid, humor en creativiteit staan centraal en zijn kernwaarden op onze werkvloer waar we graag de positieve werksfeer overgedragen op de gasten!

Ben je er nog?

Mooi! We nemen je namelijk graag mee in een dag van je stage als F&B management stagiair.

Je begint de dag natuurlijk met een heerlijke cappuccino van je collega achter de bar en je bespreekt de reserveringen en evenementen door van die dag. Wanneer iedereen weet wat hen te wachten staat pak je je laptop om door te werken aan de uitwerking van nieuwe ideeën voor The 51. Samen met de F&B Manager ben je continu bezig met het bedenken van nieuwe acties en ideeën. Je bent operationeel ervaren, sterk op de vloer en weet gasten op een juiste manier te benaderen. Je maakt een praatje met de vaste gasten aan de bar en vertelt hen wat er te doen is in de omgeving. Het ochtend team mag bijna naar huis en je helpt een handje met het opruimen, zo kan je met het avond team weer meteen van start in een schone werkplek. Je bereid één van de meetingrooms voor die geboekt zijn voor later in de middag samen met je collega's en instrueert hen op een coachende manier. Je schuift nog even aan achter de computer en werkt je mailbox weer bij, nog wat bestellingen plaatsen en je dag zit er op.