F&B manager - Nijkerk

Functieprofiel 
 
Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een hotel, zeer gastgericht, flexibel inzetbaar, stressbestendig en goede kennis van de Nederlandse, Engelse en eventueel ook Duitse taal!

De belangrijkste voorkomende werkzaamheden:

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van de diverse F&B afdelingen in het hotel.

• Zorgdragen, tezamen met het hele team, voor de unieke gastbeleving en optimale service.

• Coachen, motiveren, begeleiden en inwerken van het bedieningsteam. ( leermeester diploma is vereist! )

• Uitvoeren van controles op verschillende aspecten, waarbij waarborging omzet, resultaat en goede efficiëntie de uitgangspunten zijn.

• Kennis van en ervaring op het gebied van inkoop en cost-control.

• Interesse in nieuwe trends en ontwikkelingen, welke je samen met de chef-kok tot uiting weet te brengen.

• Het veranderen & verbeteren van werkmethoden en procedures, op basis van praktijkervaringen en suggesties van gasten.

• Afnemen van sollicitatiegesprekken en eventuele functionerings- en beoordelingsgesprekken.

• Vrijheid om de afdeling te blijven ontwikkelen in samenwerking met leidinggevende.

• Opstellen / bijhouden van werkroosters, organiseren van en optimale personeelsbezetting.

• Het afhandelen van klachten.

• Passend salaris conform functie.

Soort dienstverband: Voltijd
 
Voor solliciteren via mail:
Voor informatie telefoonnummer: 033-2471616
Acquisitie op basis van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.