Head Chef - Badhoevedorp
Corendon Amsterdam Schiphol Airport
Badhoevedorp
- Fulltime, 30 - 38 hour weekly
- MBO
- 2 - 5 Years of experience
- Language: EN / NL
- Managing
- Kitchen
Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Head Chef!
Ben jij een culinaire leider met een passie voor de Caribische keuken?
Wij zijn op zoek naar een inspirerende en ervaren Head Chef bij; Mondi Restaurant Corendon Amsterdam Schiphol Airport en
Amsterdam Schiphol Airport
Wij zijn op zoek naar een inspirerende en ervaren Head Chef. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het creëren van een unieke culinaire ervaring voor onze gasten, waarbij je leiding geeft aan een getalenteerd keukenteam.
Wat houdt de functie in?
In deze rol creëer je een unieke culinaire ervaring voor onze gasten en geef je leiding aan een getalenteerd keukenteam en studenten.
Je bent verantwoordelijk voor het ontwikkelen en vernieuwen van onze menu’s, waarbij je de essentie van de Caribische keuken tot leven brengt. Daarnaast zorg je voor de consistentie en kwaliteit van alle gerechten en speel je een actieve rol in de keuken om de hoogste standaard te garanderen. Je beheert de dagelijkse keukenoperaties, inclusief voorraadbeheer en kostencontrole, en zorgt voor naleving van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Het budgetbeheer en strategische planning behoren ook tot jouw taken.
Experience: Extensive experience as a head chef, preferably specializing in Caribbean cuisine.
Leadership: Demonstrated leadership skills and the ability to inspire and motivate a team.
Creativity: Innovative in developing new menus and creating unique dishes that reflect Caribbean culinary traditions.
Organization: Excellent organizational skills to ensure smooth kitchen operations, including inventory management and cost control.
Hygiene and Safety: Solid knowledge of food hygiene and safety standards, and the ability to maintain them.
Budget Management: Skill in budgeting and managing budgets, including monitoring food costs.
Communication: Good communication skills to collaborate effectively with the team and communicate with guests.
Flexibility: Willingness to work flexible hours, including evenings, weekends, and holidays.
Passion: A genuine passion for cooking and a deep appreciation for the diversity of Caribbean cuisine.
If you have any questions about this job opening, feel free to call or message us:
Jeffrey Roger Otten, Corporate Recruiter: 06 18 73 89 01
WhatsApp Link
-
Head Chef
- Corendon Amsterdam Schiphol Airport Badhoevedorp
