New

Ontbijt & Dag Supervisor - Amsterdam

Ambassade Hotel Amsterdam

  • € 2,500 - 2,750 per month
  • Fulltime, 4 - 40 hour weekly
  • MBO/HBO
  • 2 - 5 Years of experience
  • Language: NL / EN
  • Managing
  • Bar / Restaurant / Roomservice
  1. Apply

Doel van de functie

De Ontbijt & Dag Supervisor is medeverantwoordelijk voor het aansturen, coachen en motiveren van het ontbijt team. Hij/zij zorgt ervoor dat het team consistent op het juiste serviceniveau blijft door middel van voortdurende begeleiding en training. Daarnaast draagt de Ontbijt & Dag Supervisor bij aan het optimaliseren van de operationele processen specifiek voor het ontbijt en de lunch, het waarborgen van de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften, en het bevorderen van een positieve en productieve werkomgeving tijdens de ochtenduren.

Dagelijkse werkzaamheden

  • Het plannen en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden binnen het ontbijt team.
  • Het geven van feedback aan teamleden op de vloer.
  • Het waarborgen van uitstekende service en een gastvrije sfeer.
  • Het oplossen van eventuele problemen of klachten van gasten op een professionele en effectieve manier.
  • Het beheren van de bestellingen en voorraad voor zowel het ontbijt als de kantine.

Projecten

  • Het bijdragen aan de ontwikkeling en implementatie van het ontbijtbuffet in samenwerking met het F&B team.
  • Trainingen en ontwikkeling van teamleden; onder andere productkennis, koffie-expertise, etiquette en veiligheidstrainingen.

Teamwerk en samenwerking

  • Enthousiast delen van kennis en ervaring met collega’s.
  • Belangrijke contactpersoon voor zowel gasten als het team.
  • Samenwerken met de Maître/F&B Manager en andere teamleden om ideeën en afdeling ontwikkelingen te bespreken en te realiseren.


Kwalificaties en vaardigheden

  • Aantoonbare ervaring binnen de (hogere) hotel- of restaurantsector.
  • Ervaring met teamleiderschap en het bieden van overzicht op de werkvloer.
  • Grondige kennis van F&B operaties, inclusief productkennis en hygiënevoorschriften
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden zowel mondeling als schriftelijk is een pré.
  • Probleemoplossend vermogen.
  • Enthousiast en inspirerend leiderschap, vermogen om een positieve en efficiënte werkomgeving te creëren en te onderhouden.
  • Relevante certificeringen en opleidingen in de horeca (bijv. SVH, HACCP) zijn een pluspunt.


Werkomstandigheden

  • Vroege ochtenddiensten voor het ontbijt (tussen 06:00-08:00 beginnen).
  • Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenden en feestdagen.
  • Vermogen om langdurig te staan en te bewegen.
Apply
  1. Ontbijt & Dag Supervisor
  2. Ambassade Hotel Amsterdam
  1. Apply

Questions will be send directly to the hotel.