Zelfstandig werkend kok - Elspeet

Zelfstandig Werkend Kok
32-38 uur

Over Hotel Mennorode
Hotel Mennorode is gevestigd op een prachtig landgoed van 10 hectare op de Veluwe, een oase van rust en natuur. Toch liggen Amsterdam en Utrecht op slechts een uur rijden, waardoor wij zowel leisure- als zakelijke gasten aantrekken. Van bruisende evenementen en zakelijke bijeenkomsten tot romantische bruiloften en ontspannen weekendjes weg, ons hotel biedt het allemaal. Al bijna 100 jaar zorgen wij voor onze gasten en geven hen een warm thuisgevoel bij Mennorode.
Hotel Mennorode beschikt over 172 hotelkamers, een camping, glamping en vakantiewoningen.
In de weekenden en vakantieperiodes ontvangen we voornamelijk toeristen, terwijl doordeweeks de focus ligt op de zakelijke markt. Met maar liefst 35 zalen bieden we uitgebreide mogelijkheden voor vergaderingen, trainingen en andere zakelijke bijeenkomsten.

Functieomschrijving
Als Zelfstandig Werkend Kok maak je deel uit van ons hechte en enthousiaste keukenteam. Als Green Key Goud-gecertificeerd hotel en restaurant werken we zoveel mogelijk met duurzame, lokale producten uit het seizoen. Geen dag is hetzelfde: je kookt voor diverse gelegenheden, van à-la-carte en buffetten tot partijen, conferenties en buitenactiviteiten zoals evenementen met vuur en rook. Met een moderne keuken vol professionele apparatuur kun jij jouw talenten volledig benutten.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Bereiden van gerechten met een moderne twist, geïnspireerd door keukens van over de hele wereld.

• Meedenken over de samenstelling van onze menukaarten. Jouw ideeën tellen!

• Bijdragen aan de kwaliteit en presentatie van de gerechten, met oog voor duurzaamheid.

• Samenwerken in een gezellig en professioneel team van koks, een leerling, een souschef, en onze chef-kok.

• Bijdragen aan de organisatie van onze meerdere F&B outlets, waaronder een à-la-carte restaurant, buffetrestaurant, en unieke buitenactiviteiten.