Zelfstandig werkend kok - Haarlem

Dus ben jij iemand:

Die van koken een hele show weet te geven? Dan hebben wij voor jou een prachtig podium. In onze open keuken geef jij de gast letterlijk een kijkje in de keuken en zorg je ervoor dat onze gasten met een culinaire ervaring het restaurant verlaten. Je komt daarnaast met initiatieven voor nieuwe menu’s en vindt het leuk om met nieuwe ingrediënten en smaken te experimenteren. Daarnaast vind je het niet erg om contact te hebben met zowel de gasten als met het keukenteam om met elkaar aan geweldige ervaringen te werken.

Als je dan ook nog is: 

- Minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok in een restaurant hebt (hotellerie is een pré)

- Uitgebreide kennis van kooktechnieken en culinaire trends bezit

- In staat om onder druk te werken en snel te schakelen

- Passie hebt voor koken en experimenteren met nieuwe smaken en ingrediënten

- Gastgericht bent met oog voor detail

- De Nederlandse en Engelse taal uitstekend beheerst

Dan kan je bij ons het volgende komen doen: 

- Bereiden van gerechten passend bij ons menu en onze standaarden

- Zorgen voor een efficiënte en georganiseerde keuken

- Beheren van voorraden en zorgen voor de juiste opslag van ingrediënten

- Handhaven van hoge normen voor voedselveiligheid en hygiëne

- Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe menu’s en suggesties doen voor verbetering

- Rapporteren aan de Chef-kok

Als je inmiddels hier al bent aangekomen,

Dan weet jij wie wij zijn en willen wij jou graag leren kennen. Stuur jouw cv en motivatie naar Jeroen Broeks, Chef Kok (klik op de solliciteer button) en we nemen snel contact met je op!