New

Zelfstandig Werkend Kok - Oegstgeest

Landgoed Oud-Poelgeest Oegstgeest

Fulltime
MBO
0 - 1 Years of experience
Language: NL / EN
Operational
Kitchen

Apply

Zelfstandig werkend kok – Kasteel Oud Poelgeest

Over ons:
Gelegen aan de rand van Leiden is Landgoed Oud Poelgeest dé plek voor werk, inspiratie en plezier. Het is een unieke locatie met een kasteel en koetshuis, voorzien van een restaurant, meeting- & eventruimtes en hotelkamers. Wij streven ernaar om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden in een inspirerende omgeving, waarbij gastvrijheid en service centraal staan.

Jouw rol:
Als Zelfstandig Werkend Kok bij Kasteel Oud Poelgeest ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden en bereiden van hoogwaardige gerechten voor zowel à la carte als banqueting. Je speelt een cruciale rol in het creëren van culinaire belevingen voor onze gasten door consistentie en kwaliteit te waarborgen.

Wat ga je doen?

Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens hoge kwaliteitsnormen.
Uitvoeren van mise en place taken voor diverse evenementen en groepen.
Plannen en organiseren van werkzaamheden in de keuken om een efficiënte workflow te garanderen.
Samenwerken met het keukenteam om een consistente kwaliteit te leveren.
Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).

Je kan overal aan de slag.. Maar hoe maak jij nu je keuze?

Wie ben jij?

Je hebt ervaring met het zelfstandig werken in een professionele keuken.
Je hebt passie voor patisserie, fine dining en ambachtelijk koken.
Je hebt oog voor detail en streeft naar consistentie en kwaliteit in je werk.
Je kunt verschillende werkzaamheden goed organiseren en meerdere taken tegelijk beheren.
Je bent een teamspeler met een passie voor koken en gastvrijheid.
Eigenschappen: go-getter, creatief, organisatietalent, sociaal, humor, positief, gastvrij, teamspeler

Wat bieden wij?

Werkkleding: krijg je van ons.
Werktijden: Wisselend.
Personeelskorting: 30% op logies en F&B.
Een inspirerende werkomgeving in een historisch kasteel.
Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei.
Een marktconform salaris afhankelijk van je ervaring.
Een gezellig en ambitieus keukenteam.
Extra’s: je overuren worden bijgehouden door een kloksysteem en worden als tijd voor tijd verrekend.

Beste collega (?), stuur mij een e-mail en we doen een lekkere kop koffie (of thee) met oog op de toekomst! (klik op de solliciteer button)

Apply