New

Zelfstandig werkende kok - Gouda

Hotel Barouche Gouda

€ 2,419 - 2,929 per month
Fulltime
MBO
2 - 5 Years of experience
Language: NL / EN
Operational
Kitchen

Apply

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Hotel Barouche ben jij verantwoordelijk voor de bereiding van de lekkerste gerechten in onze keuken. Je werkt samen met een klein en hecht team en zorgt ervoor dat onze gasten kunnen genieten van verrassende en smaakvolle gerechten. Van het verzorgen van kleine lunchgerechten tot heerlijke maaltijden; alles draait om kwaliteit, creativiteit en gasttevredenheid.

Jouw taken:

Bereiden van lunch- en dinergerechten, evenals gerechten voor speciale arrangementen en events.
Zorgen voor een schone en goed georganiseerde werkplek, volgens de geldende HACCP & Allergenen richtlijnen.
Meehelpen bij het opstellen en aanpassen van het menu, met oog voor seizoen en beschikbaarheid van producten.
Bewaken van de voorraad en ingrediënten en tijdig bestellingen plaatsen.
Het trainen en begeleiden van keukenmedewerkers indien nodig.
Het handhaven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.

Wat verwachten we van jou?

Je hebt een afgeronde opleiding tot kok en minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie, bij voorkeur in een hotel- of restaurantkeuken.
Je werkt zelfstandig, maar ook goed in teamverband en hebt oog voor detail.
Je hebt kennis van HACCP & Allergenen en andere relevante voedselveiligheidsnormen.
Je bent flexibel en bereid om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden en weekenden.
Creativiteit en een passie voor koken zijn voor jou vanzelfsprekend.
Je hebt een hands-on mentaliteit en weet van aanpakken.

Apply