Zelfstandigwerkend kok - Enschede

Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste creaties op het bord? Dan is de vacature voor Zelfstandig Werkend Kok bij Resort Bad Boekelo je op het lijf geschreven!

Resort Bad Boekelo – Hotel by Sheetz

Eén van onze unieke hotels is Resort Bad Boekelo. Dit comfortabele hotel is gelegen in de bossen van Boekelo en beschikt nu over 78 kamers, 96 appartementen, 7 volledig uitgeruste vergaderzalen, een restaurant, bar en is gelegen op 23ha eigen terrein. Door de unieke ligging en de comfortabele sfeer is dit hotel een perfecte locatie voor zowel de zakelijke- als leisure gast.

De baan

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je één van de belangrijkste schakels in het keukenteam. Restaurant, banqueting, roomservice… alles komt uit één en dezelfde keuken en alles is van het hoogste niveau. Passie, creativiteit én gedrevenheid zijn de sleutelwoorden. Samen met je collega’s zorg je dat de gasten een onvergetelijke maaltijd krijgen voorgeschoteld. Of het nou om een diner voor twee gaat of om een feest met 100 gasten… als Zelfstandig werkend kok geef je je gasten uitsluitend het allerbeste.

• Zorgdragen voor naleving van HACCP en Arbo wetgeving;
• Opstellen van bestellijsten;
• Doorgeven van bestellingen aan leveranciers;
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde goederen;
• 'Mice en Place werkzaamheden uitvoeren;
• Bereiden van gerecht(en) en/of gerecht-gedeelten volgens recepturen of op specifieke aanwijzingen van de Chef kok;
• Bijdragen leveren aan per seizoen wisselende menukaarten;
• Voorbereiding maken van gerechten (opmaken van borden/garneren);
• Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen.