Minimumloon in de horeca 2025
In Nederland wordt het minimumloon, net zoals in andere sectoren, vastgesteld door de overheid. Dit loon is leeftijdsafhankelijk en wordt jaarlijks aangepast op 1 januari en 1 juli. Deze aanpassingen houden rekening met economische ontwikkelingen, waaronder inflatie. Werkgevers moeten in elk geval deze lonen betalen.
Minimumuurloon vanaf 1 januari 2025: € 14,06
Met ingang van 1 januari 2025 is het wettelijk minimumloon (WML) met 5,95% gestegen. Dit is onderdeel van de standaard aanpassing die elke zes maanden plaatsvindt. Hierdoor komt het minimumuurloon op € 14,06. Dit geldt voor alle sectoren, inclusief de horeca.
Veranderingen en actuele informatie
Het minimumloon verandert regelmatig. Voor de meest actuele informatie is het aan te raden om de officiële websites van de Nederlandse overheid of relevante arbeidsorganisaties te raadplegen.
Speciale regels onder horeca CAO
Veel werknemers in de horeca vallen onder de Horeca-cao 2025-2026. Deze cao bevat specifieke afspraken over arbeidsvoorwaarden, zoals lonen en bijvoorbeeld toeslagen. Voor vakkrachten van 20 jaar of ouder in schalen I+II volgt de Horeca-cao het minimumuurloon. In alle andere gevallen zorgt de Horeca-cao ervoor dat werknemers meer verdienen dan het wettelijk vastgestelde minimumloon. Voor details over loontabellen en andere bepalingen is het raadplegen van de Horeca-cao essentieel.
Extra vergoedingen: fooien
Fooien vormen een belangrijke aanvulling op het salaris van horecapersoneel. Het is echter belangrijk om te weten dat fooien niet meetellen in de berekening van het wettelijk minimumloon. Werkgevers zijn verplicht om het afgesproken loon uit te betalen, ongeacht eventuele fooien. Lees hier meer over fooien in de horeca.
Loontabellen en CAO
In de horeca-cao staan specifieke regels over loon, opleiding en ervaring. Het is daarom belangrijk om ook de loontabellen in de CAO te raadplegen voor specifieke informatie over loon in de horecasector.
Voor de meest recente informatie over het minimumloon en de CAO in de horeca, kun je hier meer vinden.
Bijzondere stijging in de horeca
Een belangrijke wijziging is de introductie van het minimumuurloon gebaseerd op een standaard werkweek van 36 uur. Voorheen werd het uurloon berekend op basis van een maandloon en de daadwerkelijke wekelijkse arbeidsuren, die in de horeca vaak op 38 uur lagen. Deze aanpassing leidt tot een hoger uurloon, met name voor werknemers die meer uren per week werken.
De combinatie van de algemene verhoging van het minimumloon en de nieuwe berekeningsmethode zorgt voor een grotere stijging van het uurloon in de horeca. Dit komt ten goede aan werknemers in deze sector, waar het aantal gewerkte uren vaak hoger ligt.
Loontabellen in de Horeca-cao
De loontabellen in de Horeca-cao 2025-2026 geven verdere specificaties over lonen, gebaseerd op ervaring, functie en opleiding. Deze tabellen vormen een waardevolle leidraad voor zowel werkgevers als werknemers in de horeca.
Voor aanvullende informatie en actuele updates over de cao en het minimumloon in de horeca, bekijk de volledige Horeca-cao 2025-2026 hier.
Dit artikel is gecontroleerd door:
Advocaat Arbeidsrecht (Counsel) / Employment Lawyer - CLINT | Littler