Banqueting/MEP Chef - Rotterdam

In Hotel New York houden wij wel van feestjes. Hotel New York heeft 6 zalen waar wij partijen organiseren van vergaderingen van 25 gasten tot bruiloften voor 200 gasten en alles ertussenin. Daarvoor zoeken wij een Banqueting/MEP Chef die het overzicht houdt, de lekkerste ideeën heeft en alles voor de banqueting van A tot Z regelt. Jij bedenkt menu’s, zorgt voor een strakke voorbereiding en staat er tijdens het event ook gewoon zelf bij. Jij weet: een geslaagd event begint in de keuken.

Jouw taken op een rij:

• Het bedenken en samenstellen van banqueting-menu’s en concepten in overeenstemming met onze Executive Chef.
• Buiten het banqueting seizoen om draai je mee in de MEP / de Keuken van HNY.
• Het aansturen en motiveren van het MEP-team en zorgen dat alles op tijd en goed voorbereid is.
• Meewerken tijdens de banqueting partijen zelf.
• Naleven en bewaken van de HACCP-, Arbo- en huisregels.
• Meedenken over innovatie en verbeteringen binnen banqueting.

Het is een super afwisselende rol waarin je zowel creatief als praktisch bezig bent. De ene dag zit je vol in de voorbereidingen, de andere dag sta je tijdens een diner achter de schermen alles strak te coördineren. Als Banqueting/MEP Chef ben jij verantwoordelijk voor alles wat te maken heeft met banqueting en wat zich afspeelt in onze MEP keuken binnen Hotel New York.

Wie ben jij?

• Je hebt minimaal 2 jaar relevante werkervaring in de keuken, bij voorkeur met banqueting of mise-en-place.
• Je hebt ervaring in een management rol in een (grote) keuken.
• Je bent minimaal 30 uur per week beschikbaar, waarvan minimaal 1 weekenddag.

Wat biedt HNY mij?

• Groeikracht: werken binnen Hotel New York, onderdeel van groeiende hotelketen WestCord waar ik mezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: het startsalaris is afhankelijk van je ervaring en start bij de € 3.250,- bruto per maand o.b.v. 38 uur exclusief fooi, vakantiegeld & -uren.
• Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op tijd gestort!
• Gelukkig is het rooster altijd tijdig bekend, zo’n 2 weken van tevoren, op deze manier kan ik ook nog leuke dingen doen met vrienden en familie.
• 30/30 Member: naast het salaris, biedt Hotel New York nog meer toffe dingen aan, zoals: overnachten voor maar € 30,- inclusief ontbijt in HNY en de WestCord Hotels // 30% korting op artikelen in de Kiosk van Hotel New York en WestCord producten // 30% korting op de tafelrekening (combinatie eten en drinken) // 30% korting op Wellness in onze Westcord Hotels. 
• Interne trainingen van onze eigen Hospitality trainer.
• Aanbrengbonus: een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!

Interesse? Solliciteer snel via onze website. Voor meer informatie kan je bellen naar 010-4390580 of stel je vraag nu nog gemakkelijker per WhatsApp op 06-11746431.