Breakfast chef - Rotterdam

Ben jij een gepassioneerde en creatieve kok die klaar is voor een nieuw avontuur? Heb je een liefde voor mooie en eerlijke producten en raak je niet snel van de kook? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van het keukenteam van het Bilderberg Parkhotel!

Over het Parkhotel

Het Bilderberg Parkhotel – restaurant The Park gelegen in het hart van de bruisende stad Rotterdam, staat bekend om een aantrekkelijke mix tussen eigentijdse luxe en historie. Iedere ochtend serveren bij ons heerlijke Bilderberg ontbijt. Wij kiezen voor héél lekker, van hier, gezond en we hebben oog voor de natuur en wat goed is voor nu en later.

De baan

Als ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van een heerlijk ontbijt. Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband om ervoor te zorgen dat het ontbijt elke dag de verwachtingen van de gast overtreft. Naast ontbijt voor onze hotelgasten bereiden we ook lunch voor bijvoorbeeld zakelijke gasten of sportteams. Natuurlijk help je alvast met de Mise-en Place voor de avond, maar zul je ook administratieve taken hebben zoals HACCP en bestellingen plaatsen.

Wie zoeken wij?

• Je bent een vroege vogel, diensten beginnen vaak om 06.00u
• Je hebt de koksopleiding afgerond. Bij voorkeur breng je aantoonbare ervaring mee als kok/ontbijtkok
• Je bent stressbestendig en kunt je hoofd koel houden in de hitte van de keuken
• Je bent open-minded en houdt ervan om creatief na te denken, daarnaast houdt je ervan om met verse en lokale ingrediënten een heerlijk ontbijt neer te zetten
• Sociale Hygiene en/of Leermeester zijn een pre.