Chef de partie - Amsterdam

Is het jouw passie om gasten te verwennen met jouw lekkere gerechten, wil je een leerzame werkplek en ben je flexibel inzetbaar? Lees dan zeker verder!

De uitdaging

Als Chef de Partie heb je passie voor vakmanschap. Je bent allround inzetbaar in de diverse restaurants en rapporteert direct aan de Chef Kok. Je bent verantwoordelijk voor een partie en weet gasten elke dag culinair te verrassen. Dit betekent dat je zorg draagt voor de dagelijkse planning, coördinatie en uitvoering van de gerechten van de partie. Je bent creatief en neemt het initiatief in de menuontwikkeling en bent goed op de hoogte met de laatste trends en technieken. Je werkt planmatig en hebt oog voor details. Je draagt zorg voor een optimaal voorraadbeheer en bewaakt de dagelijkse netheid en hygiëne. Ook ben je resultaatgericht en hecht je veel waarde aan een positieve waardering van gasten. Dit laat je ook merken door eventuele klachten vlot en naar tevredenheid op te lossen. Tenslotte ben je flexibel en bereid om te werken in wisselende diensten zowel in het weekend als op feestdagen en ben je fulltime beschikbaar.

Wie ben jij?

Jij bent een echte pionier met maximaal 3 jaar aantoonbare ervaring in de horeca met affiniteit in de hotel branche of wellness. Verder herken jij je in onderstaand profiel:

• Je beschikt over MBO werk- en denkniveau, aangevuld met een vakopleiding zelfstandig werkend kok en HACCP;
• Het diploma leermeester is een pré;
• Je bent een prettige persoonlijkheid, die collegiaal is en een gastgerichte instelling heeft;
• Bij voorkeur ben je gewend om te werken in een open keuken;
• Proactief, stressbestendig en een echte teamplayer zijn 3 eigenschappen die jou volledig omschrijven.
• Daarnaast neem je initiatief en heb je een goed verantwoordelijkheidsgevoel;
• Flexibiliteit is voor jou geen probleem, je bent bereid om wisselende diensten te werken, waaronder avonden (tot 21.30 uur) en weekenden. Één vrije vaste dag per week is geen probleem!

Wat bieden wij:

• Een contract voor 36-40 uur per week;
• Een uitstekend marktconform salaris passend bij jouw kennis en ervaring;
• Gratis gebruik van de fitness faciliteiten;
• Rittenkaart voor 10x gratis entree voor de spa;
• Korting op de overige faciliteiten;
• Reiskosten en parkeerregeling boven de 10 km enkele reis;
• Pensioenregeling zonder werknemersbijdrage;
• WIA Hiaat verzekering;
• Een gezellig bedrijf met een prettige werksfeer.