Chef kok - Amsterdam

Your best memories start here!

Hotel Die Port van Cleve is op zoek naar een Chef kok voor het restaurant Hulscher’s.

Passie, teamwork, uniek, verantwoordelijkheid en innovatie zijn onze kernwaarden. Herken jij jezelf in deze woorden en lijkt het je leuk om in een divers team te komen werken met gepassioneerde collega’s, reageer dan snel!

Wat is belangrijk voor jou om te weten over deze functie?

• Jaarcontract
• Fulltime
• Flexibele werktijden
• Mooie kans om­­ jezelf te ontwikkelen (inclusief doorgroeimogelijkheden)
• Tekenbonus van maximaal €750 bruto
• Niet-ziek bonus
• Flexibiliteitstoeslag
• Alle overuren in tijd voor tijd, op verzoek worden extra gewerkte dagen uitbetaald
• Zelf bepalen wanneer je vakantiegeld uitbetaald wordt
• Diverse extra secundaire arbeidsvoorwaarden zoals, bedrijfsfitness, ‘Weet waar je werkt’ arrangement, diverse leuke & sportieve activiteiten, collectieve (zorg) verzekeringen en medewerkerstarief en Friends & Family tarief in onze eigen hotels.
• Een SWAP fiets of €0,21 cent reiskostenvergoeding per KM, gebaseerd op woon-werk verkeer vanaf > 5 km met een maximum van €250,- euro per maand.
• Werksneaker/ veiligheidschoen vergoeding t.w.v. maximaal €50,- per jaar
• Tot €500,- aanbreng bonus bij het aanbrengen van een nieuwe collega
• Flexibiliteit toeslag

Wat is belangrijk is om te weten over deze functie?

Het team bestaat uit een Chek kok, Sous chef, zelfstandig werkend koks, leerling en afwassers. In deze veelzijdige meewerkende functie stuur je het keukenteam aan, die in shifts verantwoordelijk zijn voor het uitgeven van de gerechten voor het ontbijt, lunch, diner, roomservice, partijen en borrels. Je neemt het voortouw in de operatie, je behoudt het totale overzicht en inspireert het team met jouw ondernemerszin en creativiteit. Daarnaast zorg je dat alles aan de HACCP regels voldoet, zorg je voor een juiste bezetting op de vloer, toon je initiatief en kom je met voorstellen. Je zorgt, samen met je team, voor creatieve gerechten op de kaart, welke passen bij het concept. Je rapporteert rechtstreeks aan de hotelmanager en hij coacht je en helpt je om je verder te ontwikkelen.