Chef-Kok - Amsterdam
Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center
Amsterdam
- Fulltime
- Taal: NL / EN
- Leidinggevend
- Keuken
Heb jij een smaak voor succes? Kun jij de hitte in de keuken aan en tegelijkertijd je team koel en gefocust houden? Kom dan bij ons team van het Radisson Hotel Group en help ons Make Every Moment Matter! Waar onze gasten kunnen ontspannen en genieten van een onvergetelijke ervaring!
Ons keukenteam heeft een passie voor het ontwikkelen van smaken en het creëren van gerechten die indruk maken. We streven ernaar om een gastvrijheidservaring te bieden die de verwachtingen overtreft en onvergetelijke momenten voor onze gasten creëert.
Als chef-kok sluit je je aan bij een team dat gepassioneerd is over het leveren van uitzonderlijke service, waarbij we geloven dat alles mogelijk is, terwijl we plezier hebben in alles wat we doen!
Dit is een operationele functie, waarbij de chef-kok actief meedraait in de diensten en meewerkt aan de dagelijkse operaties.
Geïnteresseerd? Zeg dan volmondig Yes I Can! want wij zoeken gepassioneerde mensen zoals jij!
Belangrijkste verantwoordelijkheden van de chef-kok:
- Zorgt voor een vlotte werking van de keukenafdeling, waarbij alle aspecten van de eetervaring van de gasten in het hele hotel op het hoogste niveau worden geleverd
- Werkt proactief aan het verbeteren van de gasttevredenheid en comfort, met een positieve en tijdige reactie op vragen en het oplossen van problemen
- Ontwikkelt en implementeert plannen waarmee de initiatieven van de keuken en de doelen van het hotel worden bereikt
- Leidt en beheert het keukenteam, en bevordert een cultuur van groei, ontwikkeling en prestatie binnen de afdeling
- Bereidt het afdelingsbudget voor en is hier verantwoordelijk voor, waarbij kosten en voorraden worden gecontroleerd en productiviteit en prestatieniveaus worden behaald
- Bouwt en onderhoudt effectieve werkrelaties met alle belangrijke belanghebbenden
- Beoordeelt en analyseert het prestatieniveau van het culinaire aanbod, met aanbevelingen om de financiële prestaties te verbeteren
- Zorgt voor naleving van alle wet- en regelgeving, waarbij de vereisten van zorgvuldigheid en beste praktijken worden gepland, uitgevoerd en gedocumenteerd voor interne en externe audits, met opvolging waar nodig
Vereisten voor de chef-kok:
- Aantoonbare ervaring in een keuken, met sterke probleemoplossende capaciteiten
- Uitstekende leiderschapsvaardigheden met een praktische instelling en een voorbeeldstellende werkstijl
- Toegewijd aan uitzonderlijke gastvrijheid, met een passie voor de horeca
- In staat om creatieve oplossingen te vinden en advies en aanbevelingen te geven
- Persoonlijke integriteit, met het vermogen om te werken in een omgeving die vraagt om excellentie, tijd en energie
- Ervaring met het gebruik van IT-systemen op verschillende platforms
- Sterke communicatieve vaardigheden
What’s in it for you?
Onze medewerkers zijn erg belangrijk voor ons en naast de goede arbeidsvoorwaarden bieden wij daarom ook:
Interessante kortingen in hotels behorende tot de Radisson Hotel Group;
50% korting op F&B in de Amsterdamse zusterhotels;
Diverse doorgroeimogelijkheden;
Aantrekkelijke reiskostenvergoeding;
Onze organisatiecultuur kenmerkt zich als open, persoonlijk, en het streven naar werkplezier.Hiernaast bieden wij uitstekende trainingsprogramma's voor alle niveaus binnen de organisatie en hebben wij onze servicefilosofie "Yes, I Can!" niet alleen naar onze gasten maar zeker ook naar ons personeel, hoog in het vaandel staan.
Waar je komt te werken:
Jouw nieuwe werkomgeving, het Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center, is een 4-sterren zakenhotel behorende tot de Radisson Hotel Group. Het hotel beschikt over 252 luxueuze kamers, het restaurant De Palmboom, de historische Pastorie Bar, een fitnessruimte en biedt daarnaast diverse faciliteiten voor vergaderingen en conferenties voor gezelschappen tot 200 personen. Werken in het Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center betekent naast werken in een internationale omgeving met diverse nationaliteiten en culturen ook werken in een van de snelst groeiende internationale hotelketens ter wereld.
Ben je geïnteresseerd in deze uitdagende functie? Komt jouw huidige ervaring overeen met datgene wat wij zoeken? Zo ja, solliciteer dan direct! Wij zien graag jouw CV en motivatiebrief tegemoet. Wees creatief, dus solliciteren per video mag ook!
Sollicitanten van buiten de Europese Unie dienen in het bezit te zijn van een geldige werk- en verblijfsvergunning. Zonder deze documenten kunnen wij je sollicitatie helaas niet in behandeling nemen.
-
Chef-Kok
- Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center Amsterdam
