Commis De Cuisine - Oegstgeest

Hilton Garden Inn Leiden Oegstgeest

• Fulltime
• MBO
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Leidinggevend
• Keuken

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Hilton Garden Inn Leiden is een award-winning, upscale, maar betaalbare hotel brand. We streven er continue naar dat de reiziger van deze tijd alles heeft wat zij nodig hebben. Samen met alle afdelingen binnen het hotel streven we er naar om het beste te kunnen leveren voor zowel onze gasten als onze team members. We doen het met oprechte liefde voor het vak en heel veel plezier. Binnen het hotel voel je het familiegevoel zodra je binnenstapt. Een plek waar we kijken naar wat mogelijk is, niet wat er niet kan.

Wat zijn mijn taken?

In het bijzonder zul je verantwoordelijk zijn voor:

*Er voor zorgdragen dat de productbereiding gebeurd volgens de gewenste standaarden.

*Voorbereiden en presenteren van kwalitatief hoog niveau producten.

*Zorgen dat alle werkruimtes inclusief de spoelkeuken schoon worden gehouden en kruisbesmettingen worden voorkomen.

*Voorbereiden van alle mise-en-place voor de diverse menu's.

*Assisteren bij het bereiken van een positief resultaat bij vragen van gasten op een efficiente manier binnen.

*Zorgdragen dat producten van hoge kwaliteit zijn en op juiste wijze worden opgeslagen.

*Assisteren van andere afdelingen wanneer noodzakelijk en het onderhouden van goede werkrelaties.

*Rapporteren van onderhoud, hygiene en gevaarlijke situaties.

*Voldoen aan de veiligheidseisen van het hotel, brandveiligheidregels en alle arbeidsomstandigheden en voedselveiligheidswetgeving

In de positie van Commis De Cuisine wordt in wisseldiensten gewerkt. Wij zijn dan ook op zoek naar een kandidaat die beschikbaar is van maandag - zondag op wisselende tijden.