F&B supervisor - Utrecht

The Anthony Hotel | Lombok

Een oude plek in een nieuw jasje. Sinds een paar jaar is het klooster verbouwd tot hotel en nog recenter heeft het hotel nieuw management gekregen. Bij ons vind je authenticiteit met een zo persoonlijk mogelijke benadering. Wij willen een plek zijn voor de mensen uit de wijk, de rest van de stad Utrecht, en toeristen. Wij geloven sterk in het verbinden van internationale gasten met de lokale omgeving.

Op de Kanaalstraat 197 vind je het enige hotel in Lombok; met glas in lood, oude houten balken, een prachtige binnenplaats, restaurant, bar en een ruim 100 jaar oude kapel voor evenementen. Van ’s ochtends tot ’s avonds is het bij ons een komen en gaan van een interessante mix van mensen. Hotelgasten, buurtbewoners, creatieve freelancers, studenten, zakenlui. Bij ons kun je eten, slapen, werken, vergaderen, borrelen of gewoon aanwaaien en per ongeluk blijven hangen. De hele dag. Elke dag.

Vind je het leuk om in een oude, maar internationale omgeving te werken en heb je ervaring in het leidinggeven van minimaal 3 collega’s?

Ben jij:

• Woonachtig in Utrecht of omgeving?

• Representatief, sociaal vaardig, stressbestendig en gastgericht?

• In het bezit van een diploma sociale hygiëne of heb je de ambitie om die te behalen?

• Een echte teamplayer en een geboren leider?

• Bereid om ook ‘s avonds en in het weekend te werken?

Zo ziet je dag eruit:

Voor je dienst check je in bij jouw collega’s, om vervolgens in te klokken. De sfeer bij ons in het hotel en in het restaurant is in eerste instantie gastgericht, maar zeker niet formeel. We hebben wel kledingvoorschriften, dus je hoeft je niet alleen maar je eigen kleren aan (scheelt ook weer ;). Bij ons mag je wel jezelf zijn. Het restaurant serveert ontbijt, lunch en diner aan gasten van over de hele wereld, of van ‘gewoon om de hoek’ uit Lombok. Tegelijk zijn er regelmatig evenementen van allerlei soorten en maten. Jij bent er om dit allemaal in goede operationele banen te leiden. Je werkt 100% op de vloer en daarnaast begeleid, stimuleer en coach je medewerkers. Je bent samen met het operationele team verantwoordelijk voor goede service, maar ook voor een efficiënte bezetting van het team. Jouw aanwezigheid draagt bij aan de goede teamspirit. En aan het einde van je dienst zorg jij voor adequate afhandeling van de administratie en communicatie van de dag.

Even blijven hangen na je dienst? Je bent niet de enige, want werken in een van de oudste plekken van Lombok is fijn, maar daarna er zelf van genieten met een sluitdrankje misschien nog wel mooier. Nog niet naar huis? Dat hoeft niet, je krijgt als medewerker korting op alles (kamers, eten en drinken) in het hotel.

Je bent o.a. verantwoordelijk voor:

• De dagelijkse werkzaamheden van de bar en het restaurant

• Trainen, begeleiden, motiveren en coachen van medewerkers

• Het bewaken van de kwaliteit van onze service en producten

• Een optimale ureninzet door medewerkers eerder te laten stoppen/beginnen

• De inrichting en netheid van alle ruimtes

• Het houden aan Arbo-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)

Wat bieden wij:

Het betreft een aanstelling voor minimaal 24 uur per week. Salaris is conform de horeca CAO en in overeenstemming met je verantwoordelijkheden en ervaring. Als werknemer van The Anthony mag je ieder jaar gratis in het hotel overnachten. Daarnaast kun je ook op het volgende rekenen: korting op alles in het gebouw, gezellige borrels en vast nog meer. We vinden het belangrijk dat ons team net zo divers is als de buurt zelf en bouwen aan een divers en inclusief personeelsbestand. Deze vacature staat open voor elke kandidaat die zich hierin herkent.

Ben jij de f&b supervisor die we zoeken? Solliciteer dan nu via (klik op de solliciteer button) style="color: black;">.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.