Head Bartender - Amsterdam

Shake jij de lekkerste cocktails? En zorg jij ervoor dat de verwachtingen van de gast iedere keer weer overtroffen wordt? Dan zijn wij opzoek naar jou voor de functie Head Bartender.

Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service en we onvergetelijke ervaringen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 41 unieke hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen en drie restaurants: Bar Brasserie OCCO, het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Vinkeles, en het kleinste fine-dining restaurant van Nederland, até.

Middenin het hotel bevindt zich Bar Brasserie OCCO. Hier staan kwaliteitsproducten uit de regio , vakmanschap en persoonlijke service centraal. We verwelkomen lokale en internationale gasten in de de informele Brasserie, aan de Bar of in onze sfeervolle lounge voor ontbijt, lunch, High Wine, diner, een kop koffie of creatieve cocktail.

Voor Bar Brasserie OCCO zijn wij op zoek naar een gepassioneerde Head Bartender. Als Head Bartender ben je werkzaam in een enthousiast Food & Beverage team en rapporteer je aan de Bar Brasserie Manager. Je bent verantwoordelijk voor het samenstellen van een creatieve en uitgebalanceerde cocktailkaart, zowel met als zonder alcohol. De cocktails worden niet alleen in Bar Brasserie OCCO geserveerd, maar ook in ons Twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles. Daarnaast zal je cocktails ontwikkelen voor evenementen en speciale gelegenheden. Je bent continu bezig met het overtreffen van de verwachtingen van de gasten. Tevens fungeer je als gastheer/vrouw in Bar Brasserie OCCO en samen met het team zorg je ervoor dat de gasten een fantastische ervaring beleven.