Leerling Kok niveau 4 - Amstelveen

Verantwoordelijkheden: 

• Zelfstandig gerechten bereiden, waarbij je werkt volgens hoge standaarden. 
• Leidinggeven aan collega-leerlingen en minder ervaren koks in de keuken. 
• Creatief meedenken en bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe menu’s en seizoensgebonden gerechten. 
• Verantwoordelijkheid nemen voor inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking. 
• Toezien op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP). 
• Ondersteunen bij de organisatie en planning van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. 
• Bijdragen aan het opleiden en begeleiden van jongere leerlingen. 

Wie ben jij? 

• Je volgt een koksopleiding niveau 4 (BBL) en bent op zoek naar een leerwerkplek. 
• Passie voor koken en de horeca. 
• Leergierigheid, creativiteit en oog voor detail. 
• Een proactieve houding en bereidheid om hard te werken. 
• Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden. 
• Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden. 

Wat bieden wij? 

Een open werkcultuur waarin veel jonge ambitieuze professionals de kans krijgen om te leren en, indien gewenst, de kans krijgen om door te groeien. We houden van hard werk, maar dit wisselen wij af met leuke (buitenlandse) activiteiten. 

Verder bieden wij: 

• Een salaris conform Horeca CAO BBL tabel; 
• Een te gekke werkplek in Amstelveen en leuke & ambitieuze collega’s (het hoofdkantoor is gevestigd bij het hotel Cityden Zuidas); 
• Mogelijkheid om aan veel dingen je eigen draai te geven; we waarderen jouw creativiteit; 
• 30% korting in alle Lucia’s Restaurants & Bars en een special Friends & Family tarief om hen te laten verblijven in onze hotels. 

Klinkt dit als muziek in de oren? 

Dat horen we graag! Stuur jouw CV en motivatie naar (klik op de solliciteer button) style="color: windowtext;">  

t.a.v. Kika Haak. Laat ook direct weten hoelang jouw stage is!