LuminAir Kitchen Assistant - Amsterdam

BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

Als LuminAir Kitchen Assistant zul je:

1. Uitstekend eten en drinken

• Consistent en goed gepresenteerd eten van hoge kwaliteit leveren en voldoen aan de behoeften van gasten en social media feeds.

2. Uitzonderlijke gastervaring

• Zorg voor een uitzonderlijke gastervaring door een constant hoge productkennis te handhaven en op de hoogte te blijven van de trends.
• Zorg ervoor dat voedselallergieën en dieetwensen met absolute ernst worden behandeld en dat alle werkruimten schoon en netjes worden gehouden om kruisbesmetting te voorkomen. Handhaaf de HACCP-normen zoals vastgesteld door de chef-koks.

3. Goede werkomgeving

• In staat zijn om onder druk te werken en in een internationaal team te werken.
• Goede vaardigheden op het gebied van timemanagement.
• Goed en vaak communiceren, goede relaties opbouwen met het team.
• Stressbestendig in een omgeving met hoge werkdruk.
• Bereid zijn om je eigen vaardigheden en leervermogen te verbeteren.

4. Dag-tot-dag hoofdzaken

• Voorbereiden en onderhouden van de mise-en-place activiteiten voor alle relevante menu's en werken in de dagelijkse operatie van de keuken.
• Onderhouden van de processen van voedsel kosten en afval controle.
• Ervoor zorgen dat de keukenactiviteiten strikt voldoen aan alle voorschriften (inclusief gezondheid, veiligheid en hygiëne, voedselveiligheidscertificering) en dat potentieel gevaarlijke situaties worden geïdentificeerd, gemeld en gecorrigeerd. Meldt noodzakelijk onderhoud aan apparatuur en omgeving.

Wie zoeken we?

We zijn op zoek naar iemand met een passie voor eten die in onze rooftopbar wil werken.

Om succesvol te zijn in deze functie heb je:

• Sterke teamspeler die zelfstandig en binnen een internationaal team kan werken.
• Goede verbale en schriftelijke communicatievaardigheden waarmee je een overtuigende boodschap op het juiste moment aan de juiste persoon kunt overbrengen.
• Gastgerichtheid, het handhaven van de hoogste normen van service en kwaliteit om gedenkwaardige gastervaringen te creëren.
• Een basisdiploma voedselhygiëne is vereist voor deze functie, maar kan in het hotel worden behaald.
• Creativiteit en probleemoplossend vermogen, in staat om effectief te werken in een snelle omgeving terwijl je kalm en geconcentreerd blijft onder druk.
• De perfecte kandidaat spreekt vloeiend Engels (Nederlandse taalvaardigheid is een voordeel).

Wat bieden wij?

Deel uitmaken van ons team als LuminAir Kitchen Assistant betekent dat je teamlid wordt van een van de beste werkgevers van Nederland. Want zorgen voor ons team is onze topprioriteit!

Dit merk je onder andere aan het volgende:

• Een marktconform salaris en arbeidsvoorwaardenpakket
• Hilton Team Member-voordelen, dat betekent overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) over de hele wereld.
• De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig Friends & Family-leden
• Groei- en trainingsmogelijkheden, onder andere via Harvard Learning en Hilton University
• Wereldwijde carrièremogelijkheden
• Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
• Reiskostenvergoeding vanaf 0 km met een maximum van 8.39 euro per dag
• Een aangename, internationale werkomgeving
• De beste personeelsfeesten
• 50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
• Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
• 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
• Mogelijkheid tot het leasen van een e-bike tegen een zeer gunstig tarief
• Gratis gebruik van ons fitnesscentrum

HANDIG OM TE WETEN:

Deze functie is fulltime en vereist weekend- en/of avonddiensten.