Ontbijt Supervisor (PT & FT) - Maastricht

Startdatum: per direct

Dienstverband:
Partime (26 uur per week) of Fulltime (40 uur per week, inclusief lunch).
Gebaseerd op 4 tot 5 dagen in de week

DE FUNCTIE

Je bent een ochtendmens en werkt samen met de restaurantmanager om het dagelijkse reilen en zeilen van ons à la carte ontbijt vlekkeloos te laten verlopen. Als aanspreekpunt stuur je een team van ongeveer 8 medewerkers aan, met wie je nauw samenwerkt. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat de verwachtingen van onze gasten worden overtroffen. Met een zorgvuldige planning en duidelijke kaders stel je je medewerkers in staat om optimaal te presteren. Je hanteert een informele, maar doelgerichte aanpak en bent van nature gastvrij. Je bent proactief, houdt je hoofd koel onder druk en streeft er continu naar om verbeteringen door te voeren. Daarnaast draag je actief bij aan de kwaliteitsontwikkeling van ons ontbijt, zodat we steeds blijven voldoen aan de hoogste standaarden.

TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Operationeel op de vloer aanwezig zijn en samenwerken met het team gedurende de openingstijden.

• Zorgen voor een optimale personeelsbezetting.

• Regelen van verlof en effectief beheren van het plus/min-saldo.

• Begeleiden, aansturen en coachen van medewerkers.

• Samen met de restaurantmanager sollicitatiegesprekken voeren en nieuwe medewerkers selecteren.

• Zorgen voor een consequente uitvoering van de service- en kwaliteitsstandaarden.

• Evalueren en optimaliseren van werkprocessen en procedures.

• Zorgen voor voldoende en juiste materialen, apparatuur en tools voor een efficiënte en effectieve uitvoering.

• Fungeren als het gezicht en aanspreekpunt van het ontbijt, zowel intern als voor gasten.

• Effectief samenwerken met andere afdelingen om een naadloze ervaring voor de gasten te waarborgen.

• Behandelen en oplossen van klachten.

BEAUMONT

Beaumont is een luxe boutique hotel, gelegen aan de elegante Wycker Brugstraat in het centrum van Maastricht. Het hotel is sinds 1912 gevestigd in meerdere monumentale stadspanden en is met vier opeenvolgende generaties een van de oudste onafhankelijke familiehotels van Nederland. De stijlvolle kamers en gemeenschappelijke ruimtes zijn hedendaags ingericht met klassieke elementen die passen bij het karakter van de gebouwen en die zorgen voor een tijdloze, ingetogen elegantie. Het gerenommeerde restaurant Harry’s en de klassieke Founders Bar bevinden zich op de begane grond. Er zijn twee aparte ruimtes voor kleinschalige diners, vergaderingen en evenementen. Het hotel heeft een eigen overdekte parkeergarage en biedt roomservice en gratis Wi-Fi. Beaumont staat voor klassieke allure gecombineerd met tijdloos design en een focus op comfort, service en gastvrijheid. www.beaumontmaastricht.com.

HARRY’S

Het a la carte ontbijt van Beaumont wordt geserveerd in Brasserie Harry’s. Het restaurant heeft een grootstedelijke uitstraling met een levendige ambiance en een grote open keuken. Het bargedeelte verwelkomt gasten zonder reservering voor ontbijt, lunch en diner en is doorlopend geopend voor een goed glas wijn of cocktail. Het wekelijks wisselende seizoensmenu benadrukt de nauwe band van het restaurant met de eigen boerderij, evenals met lokale producenten en leveranciers. Tijdens de zomermaanden kunnen gasten lunchen of dineren op het ruime terras. www.harrysmaastricht.com.

ACCOLADES

• Vermelding in de Guide Michelin

• 14/20 punten in de Gault Millau

• Lekker, top 500 restaurant van Nederland

TWIN PEAKS HOSPITALITY

Beaumont is onderdeel van Twin Peaks Hospitality, ga naar www.tphcompany.com voor meer info over wie we zijn en waar we voor staan.