Restaurant Manager - Giacobbe - Rotterdam

Ben jij een geboren leider met een passie voor de Italiaanse keuken en gastvrijheid? Wil jij de drijvende kracht zijn achter een levendig restaurant in hartje Rotterdam? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe Restaurant Manager!

Over Giacobbe

Giacobbe is dé plek in Rotterdam voor authentieke Italiaanse gerechten met een moderne twist. Van huisgemaakte pasta’s en houtovenpizza’s tot verfijnde antipasti en een uitgebreide wijnkaart – bij ons draait alles om beleving. Ons doel is om elke gast een onvergetelijke ervaring te bieden, en als Restaurant Manager speel jij daarin een sleutelrol.

Wat ga je doen?

Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van Giacobbe. Je leidt het team met enthousiasme en passie, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat zowel gasten als medewerkers tevreden zijn.

Jouw taken:

• Aansturen, coachen en motiveren van het team.

• Zorgen voor een vlekkeloze dagelijkse operatie en een geweldige gastbeleving.

• Plannen en coördineren van roosters en personeelsbezetting.

• Bewaken van de kwaliteit van gerechten en service, volgens de hoge standaarden van Giacobbe.

• Analyseren van operationele prestaties en het doen van suggesties ter verbetering van omzet en efficiëntie.

• Beheren van voorraad, inkoop en kostencontrole in samenspraak met de F&B Manager

• Initiëren van creatieve marketing- en salesacties om de zichtbaarheid van het restaurant te vergroten.

ibis Styles Rotterdam Ahoy vindt dat iedereen zich prettig moet kunnen voelen in de organisatie, dat er fijne en veilige werksfeer heerst, waarbij talenten tot hun recht komen en iedereen de kans krijgt zich te ontwikkelen.

Wij onthouden ons van willekeur en maken geen onderscheid in nationaliteit, politieke voorkeur, geslacht, huidskleur, ras, afkomst, religie, leeftijd, huwelijkse staat, handicap, seksuele geaardheid en andere kenmerken die door geldende wetgeving beschermd zijn.

ibis Styles Rotterdam Ahoy streeft naar gelijke kansen voor iedereen en waardeert eenieder die met zijn of haar talenten bijdraagt aan de doelstellingen van ibis Styles Rotterdam Ahoy.

Wij behandelen eenieder op een eerlijke, respectvolle en waardige manier.

Het succes van ibis Styles Rotterdam Ahoy is afhankelijk van onze medewerkers!