Sous Chef (FT) - Maastricht
Harry's
Maastricht
- Fulltime
- 0 - 1 jaar ervaring
- Taal: EN
- Leidinggevend
- Keuken
Startdatum: per februari/ maart 2025
Dienstverband: Fulltime op basis van 4 dagen per week
DE FUNCTIE
Je werkt nauw samen met de Executive Chef en je collega Sous Chef. Je geeft leiding aan je eigen team en bent verantwoordelijk voor de uitvoering van de lang termijn strategie van het restaurant in combinatie met onze eigen boerderij. Je bent een natuurlijke leider die gedijt in een uitdagende en dynamische omgeving. Je bent zeer gemotiveerd en blijft je vaardigheden continu ontwikkelen en verbeteren. Je hebt een creatieve mindset, geeft het goede voorbeeld en inspireert en motiveert hiermee het keukenteam.
HARRY’S
Brasserie Harry’s is gevestigd in een monumentaal pand in Wyck, Maastricht. Het restaurant heeft een grootstedelijke uitstraling met een levendige ambiance en een grote open keuken. Het bargedeelte verwelkomt gasten zonder reservering voor lunch en diner en is doorlopend geopend voor een goed glas wijn of cocktail. Het wekelijks wisselende seizoensmenu benadrukt de nauwe band van het restaurant met de eigen boerderij, evenals met lokale producenten en leveranciers. Tijdens de zomermaanden kunnen gasten lunchen of dineren op het ruime terras. www.harrysmaastricht.com
ACCOLADES
Guide Michelin
14/20 punten in de Gault Millau
Lekker, top 500 restaurant van Nederland
TWIN PEAKS HOSPITALITY
Harry's is onderdeel van Twin Peaks Hospitality, ga naar www.tphcompany.com voor meer info over wie we zijn.
WAT WIJ AANBIEDEN
Een competitief salaris
Onbepaalde tijd contract na 8 maanden
4-daagse werkweek
Jaarlijks 6 weken betaalde vakantie (i.p.v. de wettelijke 5 weken)
Jaarlijks vakantiegeld
Een voedzame en gezonde personeelsmaaltijd
Toegang tot Fiscfree webshop (tot wel 40% korting)
Leasefietsregeling
Doorgroei mogelijkheden
Interne en externe opleidingen en cursussen
50% korting op het eten in onze restaurants voor 2 personen
Vrienden en familie korting op overnachtingen in onze hotels
Collectiviteitskorting op je zorgverzekering voor jou en je gezin
Arbeidsongeschiktheidsverzekering
Pensioen plan
2 weken betaald vaderschapsverlof
Reiskostenvergoeding vanaf 10km
WIE BEN JIJ?
van nature gastvrij
een team-player
pro-actief
hebt inlevingsvermogen
positief
vriendelijk
flexibel
open-minded
goed in luisteren
beheerst de Engelse taal
hebt minimaal 1 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
vindt het geen probleem om op feestdagen en in de weekenden te werken
BEN JIJ KLAAR VOOR DEZE UITDAGING?
Mooi! Solliciteer dan nu op deze vacature. Wij zijn heel benieuwd en willen je graag leren kennen.
*Een referentie check en/ of een assessment kunnen onderdeel zijn van ons Werving & Selectie Proces. Je wordt hierover op voorhand geïnformeerd.
**Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
-
Sous Chef (FT)
- Harry's Maastricht
Vragen over deze vacature?
Vacature suggesties
