Sous-Chef (Junior-Senior) - Rotterdam

Ben jij een gepassioneerde en creatieve sous-chef of zelfstandig werkend kok die klaar is voor de volgende stap? Heb je een liefde voor mooie en eerlijke producten en raak je niet snel van de kook? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van het keukenteam van het Bilderberg Parkhotel! Kijk snel wat er op het menu staat.

Arrivé – charmante introductie met een vleugje traditie

Het Bilderberg Parkhotel – restaurant The Park gelegen in het hart van de bruisende stad Rotterdam, staat bekend om een aantrekkelijke mix tussen eigentijdse luxe en historie. De keuken kookt modern vanuit de klassieke basis. Je vindt hier sfeer, oprechte aandacht en gerechten die het waard zijn om voor terug te komen. Wij kiezen voor héél lekker, van hier, gezond en we hebben oog voor de natuur en wat goed is voor nu en later.

Naast restaurant The Park kent het Parkhotel een aantal andere sfeervolle ruimtes voor grote gezelschappen waar diverse festiviteiten plaats kunnen vinden.

Hoofdgerecht – krachtige kern met unieke eigenschappen

Als sous-chef bij het Bilderberg Parkhotel ben je samen met de chef de drijvende kracht van onze keukenbrigade. Samen met je team zorg je ervoor dat elk gerecht dat onze keuken verlaat, een feestje voor de zintuigen is. Naast diner in restaurant The Park, serveren we ook ontbijt voor onze hotelgasten en lunch voor conferentiegasten en zakelijke gasten. Geen dag is hetzelfde en je zult verantwoordelijk zijn voor zowel de keuken van restaurant The Park als de keuken van het Parkhotel.

• Je brengt aantoonbare ervaring mee als sous-chef/zelfstandig werkend kok in een hoogwaardige horecaomgeving, bij voorkeur de hotellerie
• We staan open voor zowel een meer ervaren sous-chef als een zelfstandig werkend kok die graag de stap naar sous-chef wil gaan maken. We leren je graag de kneepjes van het vak.
• Je bent stressbestendig en kunt je hoofd koel houden in de hitte van de keuken
• Je bent open-minded en houdt ervan om creatief na te denken, daarnaast houdt je ervan om met verse en lokale ingrediënten de mooiste gerechten te creëren.
• Je hebt oog voor onze natuur en kookt graag met de seizoenen mee.

Dessert – het lekkerst voor het laatst

Natuurlijk hebben wij jou ook wat te bieden.

• Een fulltime dienstverband van 38 uur en een marktconform salaris op basis van schaal VII (€ 2.787 – € 3.465) van de Horeca CAO 2024, natuurlijk afgestemd op kennis en ervaring.
• Een kans om deel uit te maken van een iconisch hotel in Rotterdam, waar gastvrijheid hoog in het vaandel staat.
• Een veilige en vertrouwde omgeving waar je je welkom voelt en jezelf kunt zijn.
• Uitdagende en dynamische werkomgeving met groeikansen.
• 100% reiskosten vergoeding vanaf 5 km.
• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals, de Welkom bij Bilderberg onboarding, compensatie van overuren in tijd voor tijd of FiscFree-punten, korting op overnachtingen bij Bilderberg, en een voucher voor de Bilderberg ‘Weet waar je werkt’ experience om na een succesvolle proeftijd een keer te komen eten en overnachten in het Parkhotel.

Enthousiast geworden? Via onderstaande button kun je meteen solliciteren. Wellicht tot snel!