Nieuw

Sous - Chef - Oegstgeest

Landgoed Oud-Poelgeest Oegstgeest

Fulltime
2 - 5 jaar ervaring
Taal: NL / EN
Leidinggevend
Keuken

Solliciteren

SOUS CHEF – Kasteel Oud Poelgeest

Onze Chef Jan Koppen is op zoek naar een sterke sparringpartner die samen met hem de leiding over de keuken neemt. Een operationele Chef die coaching on the job, teamverband en vernieuwing hoog in het vaandel heeft.

De perfecte kandidaat:

· Werkervaring in een soortgelijke keuken / functie met a’la carte en/of Banqueting

· Ownership en verantwoordelijkheid

· Ambitieus en pro actief

· Oog voor detail en kritisch

· Enthousiast, positief en humor

· Gast gerichtheid uitstraalt

· Natuurlijk gevoel voor een keukenteam leiden

· Traint en inspireert keukenteam

· Samenwerkend en oplossing denken

· Vernieuwend en creatief

De agenda voor 2024 is goed gevuld en na het draaien van een succesvol kwartaal 1 + 2 zien wij uit naar de rest van het jaar met o.a. 40 bruiloften, private dinings, borrels, feesten, verjaardagen en bijeenkomsten. Daarnaast nog een goed lopend restaurant met terras.

Wij zoeken iemand waar wij een langdurige relatie mee aan kunnen gaan, daarom investeren wij graag in jouw welzijn en persoonlijke ontwikkeling.

· Tijden: heel flexibel met vrije dagen

· Salaris: Marktconform, afhankelijk van je ervaring

· Werkkleding: krijg je van ons

· Personeelskorting: 30% op logies en F&B

· Teamverband: samen met een super leuk en ambitieus keuken team

· Samenwerking: samen met de Chef-kok draag jij zorg voor de kwaliteit uit de keuken

· Ontwikkeling: Leerzame plek en ruimte voor persoonlijke ontwikkeling m.b.t. cursussen en opleidingen, goede doorgroei mogelijkheden

· Werkomgeving: unieke ambitieuze, inspirerend, vertrouwd en veilig

· Voorbereidingen: dit kun jij tot in de puntjes verzorgen en kritisch durven zijn naar sheets

· Eigenschappen: go-getter, creatief, organisatietalent, sociaal, humor, positief, gastvrij, teamspeler

· Extra’s: je overuren worden bijgehouden door een kloksysteem en worden als tijd voor tijd verrekend