Stage Culinary/ Keuken I nhow hotel Amsterdam - Amsterdam

Ben jij de Keuken Stagiair die service omarmt, een passie heeft voor hospitality en deel wil uitmaken van de levendige sfeer in nhow Amsterdam RAI, 'the cultures hub'? 

social hub. designhotel. de plek om te zijn. 

nhow Amsterdam RAI is een sociale en multiculturele hub voor wereldreizigers, zakelijke reizigers en Amsterdammers. Het iconische gebouw, wijzend naar verschillende windrichtingen, symboliseert de smeltkroes van culturen die Amsterdam was, is en altijd zal blijven. Het imposante 91 meter hoge gebouw vind je op de Zuidas, naast het RAI Amsterdam Convention Centre, en biedt zijn gasten een dynamisch hoofdkantoor en thuisbasis. 

Voor deze iconische sociale-hub zijn we op zoek naar een enthousiaste en proactieve stagiair die bereid is om te leren en zich te ontwikkelen binnen dit grote modern hotel met 650 kamers en de keuken. In deze functie maak je deel uit van de hotelkeuken met verschillende verkooppunten zoals het ontbijt die dagelijks 400 - 700 personen serveert, de banqueting met 10 vergaderzalen, koken voor de Moana-bar en voor roomservice. Het team is internationaal, dus je krijgt de kans om je Engels te oefenen. Je collega's zijn zeer volwassen en zullen je ondersteunen bij je leerproces. 

Wat ga je doen?   

In deze functie leer je alles wat nodig is voor een mooie carrière in de keuken. Je bereidt gerechten volgens recepten, en indien nodig door à la minute kookactiviteiten. Hierbij let je op portionering en garnering volgens vastgelegde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkwijze en presentatie. Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging? 

Kortom, een uitdagende plek om alles te leren over de keuken op een toplocatie, waar elke dag een nieuw avontuur is!