Zelfstandig Werkend Kok - Rotterdam

Ben jij opzoek naar een goede werk privé balans? En vindt jij het leuk om lekker te koken?!
Voor onze F&B afdeling zijn wij op zoek naar een gezellige zelfstandig werkend kok, die samen met ons team de uitdaging aangaat om onze gasten een eerlijke en smakelijke maaltijd voor te zetten. Als zelfstandig werkend kok draag jij zorg voor alle werkzaamheden binnen onze dynamische keuken afdeling, van à la carte diner in onze open keuken tot aan het verzorgen van lunch en diners voor onze 9 vergaderzalen. Wij zijn een zakelijk hotel met de drukte door de weeks en dus je werkt ook wel eens een dag dienst! En een vrij weekendje klinkt ons ook niet vreemd in de oren. Mits je dat zelf wil natuurlijk :)

Wie zoeken we?
Wij zijn op zoek naar een energieke, gezellige, gepassioneerde collega. Jij weet de rust te behouden en hebt werkervaring in de keuken. Je bent flexibel en beschikbaar voor het liefst 38 uur in de week.

Wat ga je doen?

• Verrichten van alle voorkomende mise en place werkzaamheden

• Uitvoeren van de bereidingen van de gerechten volgens de daarvoor opgestelde richtlijnen en procedures

• Bereiden van de gerechten voor het à la carte restaurant

• Voorbereiden en bereiden van de gerechten en buffetten voor onze vergaderzalen

• Waarborgen van de productkwaliteit

• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines, volgens de HACCP regels

• Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP

• Inbrengen van creativiteit bij het maken van de kaart en onze dagspecials