Jeroen Taillie, gepassioneerd door gastronomie en gastvrijheid, bouwde een sterke reputatie op in de hotelindustrie. Na het lanceren van nieuwe F&B-concepten bij NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, werd hij Director of F&B bij Anantara Siam Bangkok Hotel.

Het aantal sterren van een hotel zegt iets over de faciliteiten die je er kunt verwachten. Het geeft ook inzicht in hoe het hotel georganiseerd is, wat voor soort service gasten mogen verwachten en welke verantwoordelijkheden de medewerkers hebben.

In de hospitality zijn er verschillende soorten managers die belangrijk zijn. Twee van deze functies zijn de food & beverage manager en de restaurant manager. Zij hebben allebei veel invloed op het succes van een horecabedrijf. 

Soft skills spelen een steeds grotere rol in de hospitalitysector. Dit zijn persoonlijke vaardigheden die bijdragen aan effectieve samenwerking en een uitstekende gastervaring. Werkgevers, HR-teams en recruiters hechten tegenwoordig minder waarde aan diploma’s en richten zich steeds meer op iemands soft skills. 

Met een carrière die begon in een klein hotel in Helmond en zich uitstrekte tot gerenommeerde hotels zoals Pulitzer Amsterdam, heeft Alex van Gastel een indrukwekkend pad bewandeld in de hospitality-industrie. Zijn Brabantse roots, waar gastvrijheid diep verankerd is, vormden de basis voor zijn passie en drive in het vak.

Op haar vijftiende begon Esther Blok in de horeca, van bediening in een pizzeria tot het winnen van de Future Hotel Leader Award 2025. Haar passie voor gastvrijheid groeide uit tot een liefde voor de hotelbranche, met focus op front office en leiderschap. Vanaf 1 mei 2025 treedt ze aan als Hotel Manager van Moxy en Residence Inn The Hague.

In de hotelindustrie draait alles om gastvrijheid en het bieden van een onvergetelijke ervaring aan gasten. Binnen deze sector spelen verschillende afdelingen een cruciale rol bij het waarborgen van een soepel en aangenaam verblijf. Drie veelvoorkomende functies die regelmatig met gasten in contact staan, zijn guest relations, de conciërge en de receptie.

Met een vroege fascinatie voor gastvrijheid en een loopbaan vol inspirerende uitdagingen heeft Päivi Hagedoorn een indrukwekkend pad afgelegd in de hospitality-sector. Van de eerste stappen in een koffietentje tot het begeleiden van hotelopeningen en het leiden van teams bij gerenommeerde hotels zoals Hotel L’Europe en IHCP, is haar verhaal er een van groei, passie en visie.

De horeca heeft grote veranderingen ondergaan, niet alleen door technologische ontwikkelingen maar ook door externe factoren. De impact van de pandemie, gecombineerd met de uitdagingen van een energiecrisis, personeelstekort en inflatie, heeft stevige sporen achtergelaten in de horecasector. 

Melle van Uden, de dynamische General Manager van DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre, Mainport hotel Rotterdam, straks Hotel Haven Rotterdam, Curio Collection by Hilton, brengt een frisse visie naar de Rotterdamse hotellerie.